О еде и не только

Вообще когда я защитила диплом, я пришла домой, плюхнулась на кровать и подумала, как здорово было бы поесть вкусняшек.
Шашлычок, огурчики, помидорчики, квасик, салатики, винишко.
Через полчасика подумала, что круто поесть бы еще кукурузку вареную.
Через 5 минут приходят родители и приносят — что бы вы думали — все перечисленные вкусняшки. Кроме кукурузы. Видимо, я слишком поздно про нее подумала))

На прошедшей неделе получила сертификат по РКИ.
Это дополнение к диплому лингвиста идёт)


В общем, и без того желавшая всех учить, я щас совсем вумная стала. Окружающие скоро взвоют.
Сэр Терри Пратчетт был безмерно прав в своих мыслях.

@темы: Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак, Красную книгу написали про меня

---

Дайримагия

Понимаю, что у меня тут пч не бывают почти, но пошлите мне ваших лучей добра?)
Очень хочу устроиться на конкретную работу. Подсобите, а?)

Вопрос: Будет нужная работа?

1. Всё получится и будет лучшим образом!		9	(100%)
Всего:		9

@темы: Красную книгу написали про меня

---

Добби свободен!

Ну всё Защитилась на "отлично")
Вручение дипломов через 2 недели.


Осталось решить, как быть дальше: просто идти работать, поступить в аспирантуру, на второе высшее или как вообще?
Но пока учиться устала. В четверг защита реферата по РКИ и сертификат там....

@темы: Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак, Красную книгу написали про меня

---

Лето

Вообще мне вот ни хрена не нравилось, что в июне было +6. Вчерашняя и сегодняшняя погода мне нравится. Тепло, солнечно, временами дождливо и грозово) Правда, сегодня поставила вентилятор, потому что без посторонней помощи в комнате движение воздуха не происходит.

А ведь если подумать, то 1/4 лета уже прошла. А возможностей съездить отдохнуть или хотя бы в свадебное путешествие не предвидится. Грустно осознавать. Жаль, что в центральной России такое короткое лето. Хочу в южном Китае жить...

Сижу, пишу доклад к защите диплома. Что-то не очень пишется. Есть начало (из введения), заготовлен конец (из выводов), есть, что вставить в середину как примеры. Но как переходить от одного к другому, понятия не имею. Воть (

@темы: Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак, Красную книгу написали про меня

---

Госы

Вообще я уже 2 дня как сдала госы.
Испанский 4/5 письменный, 3 с листа, 5 аудирование (повезло с текстом - знала почти наизусть)
Но седых волос у меня за эти две недели поприбавилось.

В понедельник предзащита, в пятницу защита. И я - дипломированный специалист безработный без опыта работы

До конца июня два занятия РКИ, а дальше всё)

@темы: Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак

---

Apple watch

На мой взгляд, Яблочные часы, да и вообще все "умные часы" - штука бесполезная и предназначена для понтов.
Однако на госе по первому языку я увидела наглядный пример для чего они нужны. Ну вы же понимаете, что телефоны на госы нельзя?)
Зато на часы никто не посмотрел. А там всё то же) Одногруппник продемонстрировал)

Вообще диплом у меня уже 2 недели как сдан на кафедру. На прошлой неделе было 4 госа по английскому.
Письменный перевод 5, аннотация 5
Деловое письмо 5
Перевод с листа 5
Аудирование 4
Итог - "5" в диплом.

Ещё на прошлой неделе в качестве зачета по практике методики РКИ я вела занятие у иностранных студентов.
Вообще предоставленная мне изначально группа почему-то решила, что им на последнее занятие можно не приходить, и на пару не пришёл никто, так что на следующий день мне пришлось ехать к 9 утра на пару в общаге.
Однако свой плюс в этом был: я теперь знаю, где у нас общага (за 5 лет даже не интересовалась) и группа, в которой я вела, оказалась просто чудесной.
В группе 8 человек, на пару пришли трое. Все взрослые люди, женато-замужние.
Американец из Нью-Йорка, Джейсон, преподает английский, а в группе учит русский. Очень ему всё нравится. Такой старательный! Всё на лету схватывает!
Индонезийка, Мейсян, замужем за русским. Учит язык для нормального общения и проживания.
Китаянка Анна (кит. имя хз, т.к. по приезду в Россию все китайцы берут русские имена). Пришла заспанная ко второй паре, но всё равно быстро включилась в занятие.
Тема пары - рынок. Расхожие фразы, названия фруктов, овощей, ягод. Я подготовила презентацию для них с яркими сочными картинками.
Занимались с удовольствием, читали текст, разыгрывали диалоги, рассказывали про национальное блюдо.
Увлеченно сделали всё, что у меня было распланировано (хотя я думала, что ток половину сделаем, исходя из опыта первой группы).
Им так понравилось, что даже на перерыв уходить не стали.
В общем, теперь мне надо думать, как стать преподавателем РКИ. Потому что для высшей школы надо в аспирантуру идти...


А завтра у меня письменный испанский. Поругайте меня, кому не сложно, часов с 10 по Мск и до 14

@темы: Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак, Красную книгу написали про меня

---

Морковные котлетки

Сегодня решила сделать морковные котлетки. Никогда их не любила и вообще редко ела. А тут что-то залежалось 1,5 кг моркови, дай, думаю, сделаю, не пропадать же добру.
Рецепт:
Котлеты (из расчета на 4 порции)
Морковь — 600 г
Крупа манная — 30 г
Соевый соус — 1 ст. л. (можно заменить солью по вкусу.
Вода — 100 мл
Сухари панировочные — 3 ст. л.

Морковь натирается на мелкой терке, обжаривается до полуготовности. Туда добавляется вода с соусом/подсаливается и тушится до того момента, пока морковка не станет мягкой.
Морковку остужаем, лепим котлетки, обваливаем в панировочных сухарях.

Готовые, но не жаренные котлеты.


А потом просто обжариваем до хрустяшки на сковородке)


К таким котлеткам хорошо идут сливочные и мучные соусы, но за неимением такого я сделала клюквенный соус. Даже не то, что соус — блендером сделала кашицу из клюквы с сахаром. Получилось очень вкусно)

@темы: Ведьмины колдунства

---

Про жизнь

— Я так и не сделала обзорных фото в комнате, а тем временем, повесили большое зеркало, поменяли тюль на новый и приобрели крутой плед на кровать.
— Кучу всего пересмотрела, перечитала, а писать об этом лень. Типа кому до этого дело есть?..
— Диплом написан и почти готов к подшиву, надо только литературу записать нормально.
— Есть инфа с датами госов и защиты, наконец. Стрёмно >_>
— С апреля хожу на курсы повышения квалификации по специальности преподаватель РКИ. Вместе с дипломом при выпуске получу сертификат
— Муж вроде устроился на норм работу, впервые в жизни официально. С тем и з/п по распорядку. Ну ничего, прорвемся.
— Маме делали плановую операцию. Ничего особо страшно, но неприятно. В связи с этим важное напутствие: не таскайте тяжести, девушки. Через пару-тройку десятков лет это аукнется.

Как-то так вроде... вспомню еще, напишу...

@темы: Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак, Красную книгу написали про меня, А кругом ещё люди есть

---

Маянэзик

Последнее время делаю майонез дома. Наловчилась готовить за 5 минут от и до.
Рецепт:
200 мл растительного масла
1 яйцо
1 ст.л. Уксуса (беру яблочный, можно заменить лимонным соком
1 ч.л. сахара ( без верха)
1/3 ч.л соли
1 ч.л горчицы
Все ингредиенты должны быть одной температуры (у меня все из холодильника)


Все компоненты помещаются в ёмкость (делаю сразу в стеклянной банке) и взбиваются погружным блендером.
Получается вкусный густой майонез.

@темы: Ведьмины колдунства

---

Давно не писала. Лень.

Вкратце: я, наконец, получила свадебные фото и сделала альбом в вк.
Я, наконец, пошла и сдала хвост по испанскому с 3-го курса.
В комнате, наконец, закончена перестановка. Никогда раньше комната не выглядела такой просторной.
Фотки потом сделаю)

@темы: Ученье - свет, а неученье - приятный полумрак, Красную книгу написали про меня

---

Мебельное, продолжение

Сегодня разбирали старый советский шкаф. Он вообще некрасивый. Похож был на 3-секционный гроб. Большой, прямоугольный и мерзко-коричневый. Разобрали, выкинули. Кровать тоже разобрали, щас ток на основании+матрасе спим)



Завтра должны будут привезти шкафы-кровать-тумбы. А пока так) С разобранной кроватью комната кажется больше, чем на самом деле.

@темы: 7я

---

О мебели

Кстати, отданный гарнитур долго не простоял. Ещё одни знакомые, уже со стороны мамы, отдали нам кучу мебели из продаваемой квартиры. Только тут гарнитур посовременнее, да и подороже, ибо он из дерева, а не из ДСП. В нашу комнату, кстати, тоже мебель планируется, так что новая кровать, купленная весной, будет разбираться и увозиться, скорее всего, в Солнцево. И шкаф норм должен быть, а не этот редкий пережиток советского прошлого.

---

Семейное

Некоторое время с упоением смотрели за обедом-ужином сериал Вечность. Мне он нравился за детективную составляющую и классного гг, а мужу - за элементы фантастики (бессмертие гг - это вам не хухры-мухры).
Сериал досмотрели, муж захотел (пере)смотреть Лост. А мне вот он вообще не интересен. Зато я хочу смотреть Касла. Там веселуха. Так что мы теперь дуемся друг на друга, потому что никьо не хочет уступать. А другие сериалы, которые бы вместе смотрели, пока не нашли.

@темы: 7я, О вкусах не спорят. О вкусах грязно срутся, унижая оппонента просто за то, что он любит что-то другое!

---

Застой

На самом деле, мне есть о чем писать. Жаль только с гаджетов не удобно.

Придумаю пост, выложу. А пока просто мысли.
Сегодня в магазине встретилась с одноклассником. Спросил как дела. Блин, я хз, о чем говорить с одноклассниками. Ваще хз. Я их 10 лет не видела. На кой им знать, как у меня дела? Мне тож до их дел нет ничего. Нафига спрашивать-то?

@темы: Ну, с кем не бывает?

---

Муж с папой приехали. Заранее брату сказали, готовься помогать разгружать. Вит такой, мол, что там разгружать-то? Мешок картошки да пара ашановских пакетов с птицей. Ага. Щас.
Привезли 9 литров деревенского молока, несколько мешков картохи и лука, белый амур, литр сгухи, литр варёнки, литр сгущ какао, 3 коробки с закрутками... еще и пряник в Туле купили. На килограмм где-то)
Ну и птицы, само собой) тяжелые
А, и кролика мне тушку разделанную

@темы: 7я, Я бы уничтожила весь мир… но я уже в пижаме

---

Ничоси!

Форматировали старую флешку мужа, просматривали фото на предмет памятных/нужных. Нашли это.

ТЫЦ

---

О жизни

Давно я ничего не писала, а ведь пора бы уже. И по мелочи за жизнь, и итоги года.
Актуальное: Сессия, а я заболела. И муж заболел. И вся группа в универе заболела. И преподаватели многие. Болеть фигово.
На др подарила себе абонемент в фитнес-клуб. На тренажеры не хожу, но посещаю групповые по йоге, растяжке, здоровой спине и пилатесу. Результат сразу. Худею, ибо выходит лишняя вода из организма. Ну и мышцы укрепляются. Третий день хожу с перебинтованной эластичным бинтом рукой - артроз напоминает, что он есть.
Не помню, писала ли раньше, но муж сейчас работает на объекте у моих лучших друзей. Они обменяли квартиру и теперь делают ремонт в новой. Так вот, прежние хозяева оставили там мебельный гарнитур, стенку то бишь. Мы забрали её к себе, а ту, что у нас была, вчера отвезли на арендованном грузовичке свекрови. До этого разобранная стенка занимала пол квартиры. Помните фразу, что если хотите почувствовать, что живете свободно, заведите козу с козлятами, а потом избавьтесь от них. Так вот, у нас, оказывается, столько места, когда лишних шкафов нет)))) А муж везёт из деревни вкусняшки - гусей, мулардов, молочка, картохи....
По учебе: сдаю предпоследнюю сессию. Сегодня последний зачёт, в январе экзамены. После каникул уже сдавать первую главу диплома, а я даже тему не сформулировала. Вроде всё. Вспомню - напишу.

@темы: 7я, Красную книгу написали про меня, Я бы уничтожила весь мир… но я уже в пижаме

---

Про конструктор

Цитата #436633
(Обсуждение проблемы под названием "ремонт".)
Neradence: В детстве любимой моей игрушкой были конструкторы, и я жутко страдала от невозможности иметь ВСЕ наборы "Лего", которые видела в магазинах. Очень хотелось иметь большой конструктор. Огромный.
Вселенная всегда выполняет запросы, просто она тормоз.
И вот теперь у меня есть отличная кухня российского производства, в которой около 160 частей, два мешка саморезов, дюбелей, гвоздей и болтов, а так же целых два листа инструкции. Они выглядят так: "Вот вам мешок, вот вам запчасти, ссыпьте все в одну кучку и перемешивайте до тех пор, пока не угадаете последовательность. Или пока не построите кровать, что тоже неплохо. Успехов!".
... это немного больше, чем я хотела, Боже. Х)


Эта цитата напомнила мне, как мы собирали кровать с тумбами. Тоже такой огромный конструктор. Сидим, значит, собираем... Куча частей, болтов всяких. Мама стоит в дверном проёме, смотрит на нас, смотрит, а потом говорит: "Как же я люблю смотреть, как детки играют!"

@темы: 7я, А кругом ещё люди есть

---

О готовке

Давно я тут ничего не писала, т.к. особо не о чем было. Семейная жизнь своим чередом идет, универ занимает большую часть времени, т.к. на носу диплом и ГОСы.

Но так получается, что я все-таки заморачиваюсь на продолжительную готовку, ну не могу без этого.
Из того, что сфотографировано, покажу чаофань. Вообще это блюдо широко распространено по всей юго-восточной Азии под более-менее схожими названиями.
Вот, что получилось у меня.


Готовится довольно просто и быстро, особенно, если у вас есть мультиварка с уже приготовленным (непропаренным и круглозерным) рисом, как это обычно бывает в Азии. Существует множество различных рецептов для приготовления, но все они сводятся примерно к одному.
На разогретую сковороду (с маслом) выкладывается вареный рис, туда вбивается яйцо (чтобы как бы хлопья получились) из расчета 1 штука на человека. Туда же забрасывается либо отварная курица, либо сырая, но мелко нарезанная, чтобы быстро приготовилась. Я делаю именно так. И высыпаю туда же смесь овощей. По-хорошему надо свежие брать, но у меня был пакетик мексиканской смеси, а там именно то, что надо. Также добавляю нашинкованную китайскую капусту и соевый соус.
Время готовки 10-15 минут без учета отваривания риса.



А вчера не удержалась и приготовила острую лапшу. Фоток нет, съели очень быстро. Если интересно, поделюсь рецептом.

@темы: Ведьмины колдунства

---

Опять ведьмины колдунства

Что-то последние дни меня очень тянет на азиатскую кухню, уж больно скучаю по острым соусам и бульонам.

На днях откопала в цитатнике рецепт, который давно хотела приготовить.

11.05.2012 в 17:34

Пишет  Моргаер:

Куксу
В детстве моему папе довелось немного пожить в Корее, и он привез оттуда несколько интересных рецептов. Мой любимый из них - куксу. Это блюдо очень похоже на японский рамен, только, ИМХО, вкуснее ))
Готовится довольно просто, а если в процессе еды закончась половина ингридиентнов, то всегда можно приготовить новые. (Я его так люблю, что, в те редкие времена, когда мне удается побороть лень и приготовить его, могу питаться им одним несколько дней ))

Рецепт

Рецепт:
1 курица
огурец свежий и соленый (обычно хватает на 3 порции, их желательно нашинковать сразу перед употреблением, а не ставить в холодильник)
половина упаковки длиной тонкой вермишели
5 яиц
соевый соус и уксус

Варим курицу (до кипения, как закипит, - на маленьком огне 40 минут, не забывайте снимать пену), не солить. Бульон оставляем. У курицы снимаем мясо с костей и дифферинцируем на сравнительно небольшие кусочки. Яйца смешиваем в плошке до состояния однородной массы и делаем несколько тонких яичниц (желательно обжарить с 2-х сторон), нарезаем их тонкими полосками. Огурцы шинкуем. Макароны, соответственно, варим.
Сборка:
Собираем все ингридиенты в глубокие тарелки/пиалы непосредственно перед подачей на стол, заливаем бульоном, добавляем пол чайной ложки уксуса и соевый соус по вкусу. Можно посыпать кунжутом.

Привожу репостом, потому что дома все слопали так быстро, что я даже сфотографировать эту красоту не успела. Резюмирую: рецепт прост, обед вкусен и сытен)


_________
Вчера я сделала яки-собу. Точнее, пародию на то, что я ела в Китае. Взяла охотничьих колбасок, нарезала, обжарила, вбила туда яйцо (чтобы было хлопьями), туда же немного соевого соуса, вареную собу и кисло-сладкий соус. Присыпать кунжутом.

Рецепт кисло-сладкого соуса

Ингредиенты
Получается: 2 стакана
3/4 стакана сахара
1/3 стакана столового уксуса
2/3 стакана воды
1/4 стакана соевого соуса
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. крахмала
Способ приготовления
Подготовка:2мин › Приготовление:10мин › Общее время: 12мин
Разведите крахмал в воде. Положите сахар, уксус, воду с крахмалом, соевый соус, кетчуп в средних размеров кастрюлю и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет.

В рецепте указан 6% уксус. Можно делать с рисовым или винным уксусом.
Фоток тоже нет. Съели до того, как я добралась до телефона)

Сегодня приготовила вариацию: вместо колбасок - шинкованная говядина, плюс добавила китайскую капусту. Тоже вкусно)
Фоток нет)))))

@темы: Ведьмины колдунства